My Sugar Life vol.1

*sweets & peace always* 京都のパンや甘味&大阪市北区西天満近辺のランチをメインに紹介しています。

2009年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年03月

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cafe Honey Ant(カフェ ハニーアント)

cafe Honey Ant(カフェ ハニーアント)
京都市北区北野紅梅町76(地図)
店内全席禁煙・ガレージ 無し
○季節限定商品や、ハニーアントさんのご都合等もありますので
 どうしてもこれが欲しい・・・と思う商品があれば
 事前に電話で、問い合わせ&予約してください。
***********
今日もたっぷり買っちゃった^m^
さすがの私も一気には食べられないんで
ボチボチいただきますね~☆
ハニーアント
・紅茶のガトーショコラブラン
メニューを見たとき、紅茶&チョコ?って思ってんけど
食べたら、確かに紅茶とホワイトチョコの両方の美味しい味がしました。
・車麩と野菜のキッシュ
野菜たっぷり!!
・今日のけんずい=蒸しパン(黒糖)
蒸しパンも黒糖も大好きなので、これは嬉しい!
・今日のけんずい=シナモンロール
シナモンの味が魅力的(*^_^*)
小腹がすいたときに、「けんずい」シリーズはありがたい!!
ハニーアント
・ブリオッシュフルーツ
ドライフルーツがいっぱい入って
ちょっと甘めの柔らかいパン。
・桜ベーグル
桜の花の塩漬けが入ってます。
ハニーアント
・パンオレザン
チーズと一緒に食べようと思って購入(^v^)
・さくらクラッカーと黒米あられ
甘くないです(*^_^*)。
硬めの歯触りをボリボリと楽しんでください。
ハニーアント
・モルビエ(フランス産)72グラム・セミハードチーズ
チーズの中心に黒いススの筋があるのが特徴。モルビエは2日間にわたって乳を集めて作るため、ススを虫除けとして表面一面に振りかけて保存した。そして翌朝、その上からその日の残りの凝乳を足して、作る。
くせもなく、食べやすかったです。
パンにのせて、トースターで焼いて食べても美味しかったよ。
ハニーアント
***********

「自家製酵母」のパン教室
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| Honey Ant | 23:55 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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cafe Honey Ant(カフェ ハニーアント)チーズ教室

cafe Honey Ant(カフェ ハニーアント)
京都市北区北野紅梅町76(地図)
店内全席禁煙・ガレージ 無し
○季節限定商品や、ハニーアントさんのご都合等もありますので
 どうしてもこれが欲しい・・・と思う商品があれば
 事前に電話で、問い合わせ&予約してください。
***********
ハニーアントさんで開催された「チーズ教室」に参加してきました。
この教室はチーズのお店「fromage de mythese(フロマージュ ドュ ミテス)」の方=チーズの専門家が講師をしてくださり、とても丁寧にお話&解説をしてくれはります。

チーズ教室の参加費は、2,500円
5種類のチーズ&パン付き(飲み物は別料金)

今日の詳しいチーズの説明は
ハニーアント2009年2月27日のブログ
2009年2月20日のブログを見てください(笑)。

モンドールAOC
冬場(8月15日~3月15日)しか製造されてないチーズなんやって。(^_^)
チーズの周りは、エセピア(もみの木の一種)の樹皮で巻かれているので、木の香りがして、とっても素敵☆(もちろん、樹皮は食べられませんよ)
中心はトロッとしてて、スプーンですくって食べられるの☆
チーズの表面は少し硬いけど、私はとても美味しくいただきました。
ハニーアント
マンステール=ジェロメ AOC
フランス人は、このチーズを「アルザス地方を代表する臭いチーズ」と言うそうですが(笑)、私は臭いとは思わず、大変美味しくいただけましたよ。
今回、フロマージュ ドュ ミテスさんのお薦めで、クミンを振りかけて食べたんですけど、これがまた美味しいのだ!ぜひ、お試しあれ( v^-゚)

ラミ デュ シャンベルタン
今日いただいたんは、少し熟成が若いようで、中心部分が真っ白で、外側に向かって熟成されていっているのがよくわかるチーズでした。
中心、真ん中、外側で、全然味わいが違ったよ~。不思議な感じ。(^_^)
「シャンベルタン」ってどっかで聞いたことあるな。と思ったら、有名なワインの名前?(産地?)でしたね。
ナポレオンが、シャンベルタンのワインを飲むのに、相性のいいチーズを作らせて、出来たんが、このチーズなんやって。(^_^)
このチーズは、ブルゴーニュのマール(ワインの醸造にもちいた葡萄の搾りかすを再発酵させ蒸留した酒)で洗って熟成させてあるので、本当にお酒の弱い人が食べたら酔っ払っちゃう!?!?
味が濃くて、大変美味しくいただけました。
コンテAOC
夏場に作るチーズなんやってさ。
今日いただいたのは、18ヶ月もじっくり熟成された、上質なやつ☆
AOCチーズの中でもっとも生産量が多い=一番フランスで消費されてるチーズなんやって。
パンに乗せて、オーブントースターで焼いて、溶かして食べても美味しいんやって!
1回試して見たいねぇ~。(^_^)

ケソ・マンチェゴ
これのみ、スペインのチーズでした。
ケソ=スペイン語でチーズのことなんですよね。
以前、スペインにちょこっと滞在してたとき、スペインのサンドウイッチ=ボカディーリョを頼むとき、いつも「ケソ・ハモン(チーズ・ハム)を頼んでたのを思い出します(笑)。
周りの黒いのはワックスなので、食べたらあかんよ~☆
爽やかなヨーグルトのような風味が特徴です。
こちらも美味しかったですよ。
ハニーアント
fromage de mythese(フロマージュ ドュ ミテス)さんは
いろんな日時&場所でチーズの試食販売をしてはるそうです。
ハニーアントさんでも常時チーズの取り扱いはしてはりますが
チーズ専門家に直接お話を聞いて買い求めたい方には
以下の日程&場所で買われるのもいいかもね。
20090228-99.jpg
*************
チーズの会が終わった後、せっかくなんで
本日のスープ=レンズ豆ときのこのスープをいただきました。
お豆さんが好きなので、美味しかったです!
ハニーアント
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チーズの選び方・楽しみ方

| Honey Ant | 23:32 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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幻想の国のアリス

幻想の国のアリス
大阪市北区芝田1-8-1 D.D.HOUSE 1F(お伽噺WEST)

友人グループと食事に行きました。
このお店は友人が選び、
しかもその友人も適当にこの店をチョイスしたんですよ。
行った友人たち誰もがこの店に愛着がなかったんで
どうしても辛口コメントになることをお許し下さい。
幻想の国のアリス
店内はめちゃ暗い!
「幻想」を求めると、こんな内装になるんですかね?(?_?)
店員さんは、アリス風のコスチュームを着て
「幻想の国へようこそ」風のごあいさつをしてくれはります。(^^ゞ
お客さんは、案外若い女性が多かったですね。
いわゆる「萌え」を求める場所ではないみたい。
幻想の国のアリス
店員さんが「お飲み物の注文が済み次第、お料理をお持ちします」って言われました。
いつも思うんですけど、夜に食事に行くと、どうしても飲み物を頼まないとだめっていう雰囲をかもし出されますよね。(ーー;)
商売上、仕方がないことなんでしょうけど・・・お酒を飲めない私は水でええねんけどな。
仕方がないので、ノンアルコールドリンクを頼みました。
おしゃべりな花たち 700円
おしゃべりな花たちがきれいに咲くための秘密の飲み物
りんご酢を使ったノンアルコールカクテル

うん、普通のリンゴ酢ドリンクです(笑)。
幻想の国のアリス
幻想の国のアリス 3月のコース
~ Wonderland Course ~4000円・7品 2H制

◆◇アミューズ◇◆
<DRINK ME> アリスの手作りスープ
普通の、冷たいコーンスープ
<大きくなったり小さくなったり!不思議なキノコ>
3種キノコとサーモンのマリネ
(写真は5人分)
特に筆記することなし。
幻想の国のアリス
◆◇サラダ◇◆
<いもむしおじさんの言葉遊びの迷宮 水タバコが指し示す不思議の国の行き先は・・・>
アボカドと生ハムのニース風サラダ
(写真は5人分)
アボカドが、いもむし風に飾り付けてありました。
◆◇パスタ◇◆
<涙の池に輝く一粒の宝石 賞品を得るのは誰??>
アサリと菜の花のスパゲティーニ ジェノバ風
(写真は3人分)
いや、これがまずかった・・・(^^ゞ
冷たくて、伸びきったパスタはあかんやろ(*_*)
幻想の国のアリス
◆◇ 魚料理 ◇◆
<アリスが見つけた小さな王冠 白の女王とのディナーパーティー>
鰆のポワレ カポナータを添えて
(写真は2人分)
◆◇ 肉料理 ◇◆
<赤の騎士とハートの女王の真っ赤なバラのメリーゴーランド>
三元豚のロースト 甘酸っぱいリンゴのソース
(写真は2人分)
とりあえず、どの食事も冷たいねん!(ーー;)
塩辛いし!!
幻想の国のアリス
◆◇デザート◇◆ 
<大変だ!遅れてしまうぞ!!懐中時計を持った白ウサギとアリスの追いかけっこ>
フランボワーズのレアチーズタルト

美味しくない・・・
幻想の国のアリス
店員さんは、一応店のコンセプト通りに、何かあるたびに、スカートのすそを持ち上げてご挨拶してくれはるんやけど、請求書を持ってくるときだけ、めっちゃ普通の対応やねん。
一応「金を払え」っていうときも、それなりのパフォーマンスがあってもいいのでは?

そして最後、店員さんが店外までお見送りしてくれはってん。
で、「ありがとうございました」って頭を下げ、そのまま靴下を直しだした・・・\(◎o◎)/!
そんな不精せんでもええやろ!!(--〆)

もう、あんな店、嫌~(*_*)
********

アリスのチェックワンピース ブルー

| 大阪でディナー | 14:51 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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大阪うどん・そば てんま(大阪市北区)

大阪うどん・そば てんま
大阪市北区末広町1-14アクティ南森町1F
(堀川戎神社の斜向かいのビル)

とん汁うどん 700円
うどん
想像以上にお野菜(白菜、もやし等)が入ってて、嬉しかったな。(*^_^*)
味噌煮込みうどんとは違って、サッパリ食べられます。
ちょっと七味が入ってるんやけど、それがアクセントになってて、美味しく頂けました。
*********

NHKためしてガッテン「いのち」を作る昔ごはん

| 大阪でランチ | 23:08 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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natural kitcher めだか 2号店

natural kitcher めだか 2号店
大阪市北区兎我野町3-20雁木ビル1F

胃腸の調子が悪いんで、ヘルシーなものを食べようと思い
こちらのお店へ。

めだか
日替わり お昼ののサービスセット 880円
めだか
温泉卵のせナムル
キノコ、ジャガイモの煮物
大根としょうがの巻きずし
玄米ごはん、白ごは、玄米雑穀粥の中から、チョイス出来るので
私はお粥を選びました。
めだか
ナムル、美味しかったよ~。
ごちそうさまでした。(*^_^*)
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マクロビオティック料理事始め

| 大阪でランチ | 14:11 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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